提拉米蘇 (Tiramisu) 小知识
提拉米蘇 (Tiramisu),为一种意大利甜点… Tiramisu 的意大利文意思是“提神!”在制造Tiramisu配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可共振帶來的輕量興奮作用。這一甜點自1980年代中期走紅,今日,世界各地的各色高檔餐館都可能供應此甜點,而不為意式餐館所專供。它的配方中最具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液,這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。
傳統配方是馬斯卡彭(Mascarpone cheese)、手指餅乾、蛋黃、蛋白、鮮奶油、濃縮咖啡、高純度無糖可可粉。其中的鮮奶油、蛋黃、蛋白三件都需要分別充分打鬆。起士則需準備於較大的攪拌容器中,與三件先行打發物充分混合,製成起士奶蛋液。
Tiramisu,
最后一次吃的时候,
已经是很久之前的事情。
可是今天颖为乐儿买来了一片Tiramisu…
乐儿打开那盒子里的Tiramisu,
乐儿真的很开心,
感觉很甜,
感觉自己又再次初恋了。
这次Tiramisu 的出现是因为…
乐儿的坏心情,
乐儿的烦恼,
它… 是带走乐儿伤心的天使。
还记得之前那些不开心的日子,
它也曾经出现过,
那个时候的Secret Recipe,
是乐儿放学后的消闲地带,
而Tiramisu… 也变成了乐儿的首选,
因为每当乐儿要逃避家里的不开心,
乐儿都会到那里去,
点一片的Tiramisu。
外表虽小片的Tiramisu,
它能治好乐儿的忧伤良药。
外表即平凡的Tiramisu
可是它存在的意义,
对于乐儿来说,
它是乐儿的回忆。
以前的Tiramisu
是因为乐儿的不开心,
而现在的Tiramisu,
却是代表着颖,
“宝贝,谢谢你为我做的一切一切。”
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回复删除Yea^^Tiramisu nice to eat. hehee. especially,when u were eatin with whom the one u love. hehee. :)
回复删除这客的Tiramisu,
回复删除乐儿是不会忘记的。因为... 它代表乐儿心里那个重要的位子...
这几天都在听着《最幸福的事》,也在想着自己最幸福的事是什么。
回复删除看到你这标题,发现这首歌不错听。有一些揪心的味道。
tiramisu呢。上次吃过一个Tiramisu大蛋糕。不过,就太腻了吃不完。满满浓郁的巧克力塞满整个嘴巴,心灵的深处,有些幸福。
哈哈。
蛋糕和巧克力,是其中一种让人开心的食物。当然,其中也包括香蕉、草莓、奇异果等等。
^^